Die gute Buttermilch… doch Kindern schmeckt sie pur nur selten. Mit ein paar frischen Beeren dazu ist Buttermilch jedoch gerade im Sommer eine erfrischende und besonders vitaminreiche Zwischenmahlzeit.
250 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
200 g Heidelbeeren
1 Zitrone
100 g Zucker
700 ml Buttermilch
6 Blatt Gelantine
Ob Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren: Die kleinen süßen Früchtchen sind ideal zum Backen, zum Einkochen für Marmelade und schmecken frisch auch besonders lecker als Desserts… Hier das passende Rezept für ein sommerlich-leichtes Himbeer-Tiramisu.
© Rainer Sturm / PIXELIO
500 g frische Himbeeren (alternativ Erdbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren)
140 g Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
150 g Naturjoghurt
200 g Löffelbiskuit
Saft oder Sirup zum Beträufeln
Schnell, einfach, lecker – ob süss mit Zucker, Apfelmus oder Marmelade oder in der herzhaften Variante mit Tomate, Schinken oder Käse gefüllt… Kinder lieben sie!
Du brauchst (für 4 Personen):
4 Eier
300 g Mehl
500 ml Buttermilch
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 ml Mineralwasser
etwas Butter oder Öl (z.B. Leinöl) zum Anbraten
© Aira / PIXELIO
Was gibt es zum Weihnachtsmenue Leckeres als ein süßes Dessert danach?… Wie wär’s denn mal damit…Bratäpfel mit Vanillesauce
Du brauchst (für 4 Personen):
4 Äpfel
50 g Butter
200 g Marzipan
50 g Rosinen
100 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
1 Ei
1 Zitrone
1 TL Zimt
250 ml Vanillesauce
2 EL gehobelte Haselnüsse (oder Mandeln)
Puderzucker zum Bestäuben
